Glycerol monooleat, çox vaxt GMO kimi adlanır, glycerol və oleik asirdan almış monoesterdir. Bu toplantı müxtəlif tətbiqlərdə, xüsusilə də surfactantların və emulsifierlərin ətrafında vacib rol oynayır. Glycerol monooleatın təmin etdiyini anlamaq tədqiqat vermək üçün xüsusi xüsusi xüsusiyyətlərə e’tibar etmək üçün vacibdir. Glaycerın açar xüsusiyyətlərindən birini