Ny monooleate Glycerol, izay matetika antsoina hoe GMO, dia monoester nalaina avy amin'ny glycerol sy asidra oleika. Ity fitambarana ity dia mitana andraikitra lehibe amin'ny fampiharana isan-karazany, indrindra ao anatin'ny sehatry ny surfactants sy ny emulsifier. Ny fahatakarana ny famatsian'ny monooleate glycerol dia ilaina amin'ny indostria izay miankina amin'ny fananany tsy manam-paharoa hanatsarana ny fahombiazan'ny vokatra. Iray amin'ireo toetra manan-danja amin'ny glycer